Review de Ninja Health Grill

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Veredicto

Combinando todo lo que te gusta de la parrilla y la fritura, pero sin ninguno de los inconvenientes grasientos y humeantes, el Ninja Health Grill & Air Fryer funciona bien como un concepto dos en uno. El calor de la parrilla puede ser más caliente de lo que esperas, así que tendrás que ajustar los tiempos y las temperaturas para evitar que la comida se cocine demasiado.

Pros

  • Asar y freír saludable
  • Apto para lavavajillas
  • Prácticamente sin humo

Contras

  • Ruidoso
  • Grande y pesado
  • Compra de inversión

Especificaciones clave

  • Precio de la revisión: 199,99 euros
  • 1750W
  • Superficie de cocción máx. 25 cm2
  • Placa de parrilla antiadherente
  • Cesta de 3,8 litros
  • Olla de 5,7 l
  • Protector de salpicaduras
  • Cepillo de limpieza/rascador
  • H23.5 x W35.6 x D45cm
  • 8,1 kg

Los aparatos compactos multitarea se están convirtiendo rápidamente en la norma, y el último híbrido de Ninja es una nueva raza. Combinando una freidora de aire para patatas fritas bajas en grasa o aperitivos rápidos del congelador, con una parrilla sanitaria para filetes asados, hamburguesas, pescado, pollo y más, la Ninja Health Grill & Air Fryer es la solución definitiva para las barbacoas que llueven, la vida sana y las fiestas familiares.

Un protector contra salpicaduras y una tapa aseguran que el Ninja no se vea obstaculizado por los problemas habituales asociados a las parrillas de interior: no hay que preocuparse por llenar la cocina con humo o salpicaduras de grasa caliente lanzada sobre la encimera. Mejor aún, todas sus partes potencialmente grasas son desmontables y aptas para el lavavajillas, por lo que no hay que fregarlas in situ ni hacer una limpieza sucia.

Ninja Health Grill & Air Fryer – Lo que necesitas saber

  • Prueba del filete – Aunque era difícil medir el nivel de «doneness», se doró rápidamente con excelentes marcas de parrilla y sabor
  • Prueba del maíz dulce – Estos se chamuscaron en el calor recomendado, por lo que un ajuste más bajo puede producir resultados más consistentes
  • Prueba de las papas fritas – No fue tan fácil agitar el contenido como lo sería en una freidora de aire, pero los resultados fueron tan buenos – marrón dorado y crujiente.

Ninja Health Grill & Air Fryer diseño – Fácil de usar, pero necesitará despejar algo de espacio en la encimera

El Ninja es bien conocido por sus freidoras de aire, así que la Parrilla de Salud y la Freidora de Aire podría pensarse como el siguiente paso lógico. Hace todo lo que pueden hacer las freidoras de aire Ninja: asar, deshidratar, hornear y freír al aire, con una función de parrilla y un plato con revestimiento cerámico que la transforma en una barbacoa de interior con tapa cerrada.

Es más corto y ocupado que una freidora de aire, por lo que se meterá debajo de los armarios más fácilmente cuando no se utilice. Utiliza el mismo aire caliente ventilado que una freidora de aire para asar más rápido y de forma más uniforme, lo que significa que no hay necesidad de seguir abriendo la parrilla para voltear la comida. La única razón para hacerlo es para obtener las marcas de la parrilla en cada lado.

Al igual que en una freidora de aire, tanto el tiempo como la temperatura de la parrilla se pueden alternar – o, si no está seguro de la temperatura a utilizar, hay cuatro preajustes de la parrilla de bajo (200°C) a máximo (265°C) para hacer las cosas más fáciles.

No es difícil imaginar cómo el Health Grill & Air Fryer podría convertirse en su principal aparato de cocina. No sólo hay múltiples accesorios adicionales para ampliar sus capacidades – como una plancha para huevos, una rejilla deshidratadora y una bandeja para verduras – sino que también hay un libro de recetas bastante completo con ideas y tablas de cocina para ayudarle a conseguir los mejores resultados. Su capacidad para asar, hornear y deshidratar como las freidoras de aire dedicadas de Ninja es una gran ventaja.

Sin embargo, es la facilidad de uso lo que puede hacer que sea un éxito en su cocina. Botones con nombres claros, una olla y una cesta con muescas para asegurar su correcta colocación, y un protector contra salpicaduras que protege el elemento de salpicaduras de grasa sirven para simplificar la cocción y la limpieza. Todas las partes son antiadherentes y aptas para el lavavajillas, además hay un cepillo por si necesitas restregarlo, aunque he descubierto que tanto la limpieza a mano como en el lavavajillas lo dejan brillante.

Tal vez el único inconveniente es su tamaño y peso: con más de 8 kg, es poco probable que quiera guardar esta parrilla en un armario para que se le cargue cada vez que quiera cocinar. También requiere espacio para abrir y cerrar la tapa, por lo que aunque la parrilla puede vivir en la parte trasera de una encimera, necesitará un espacio adecuado encima para usarla, así como suficiente superficie de trabajo.

Ninja Health Grill & Air Fryer performance

Usar la configuración de la parrilla de Max fue bastante intenso. Cuando se usaba para cocinar maíz en la mazorca, resultaba en que los extremos se quemaban en la primera mitad del tiempo de cocción, a pesar de que el maíz estaba cubierto de aceite. El también era bastante ruidoso en su funcionamiento, vibrando ligeramente mientras se asaba.

Lo que me gustaba de esta forma de asar era la práctica función de precalentamiento, en la que el temporizador de cuenta atrás no comenzaba hasta que la parrilla alcanzaba la temperatura especificada para cocinar. Esto significaba que había menos conjeturas en cuanto a cuándo poner la comida y cuánto tiempo tomará cocinar, con la ventaja de poder replicar los resultados más fácilmente.

También era sencillo añadir o quitar unos minutos a mitad de la cocción o cambiar la temperatura si la comida empezaba a quemarse.

La cocción del filete fue rápida. El calor recomendado era el de alta (260°C), pero el tiempo de asado sugerido de 9 a 11 minutos era más que el necesario para la carne. Después de siete minutos, el filete era de un color marrón profundo y más hecho que el medio que había planeado. Cortado en rodajas, no había carne rosada en el interior. A pesar de eso, la carne había conservado bien su humedad, el calor abrasador instantáneo de la parrilla servía para sellar los jugos. Las marcas de la parrilla añadieron un nivel extra de sabor. Esta es una buena razón para invertir en un termómetro para carne, o para usar uno inteligente como el Meater Block.

La última comida que probé fueron patatas fritas frescas usando la función de freír al aire. El tiempo y la temperatura se fijaron como en las freidoras de aire de los ninjas, pero el método de fritura era diferente. En lugar de estar equipado con un cajón extraíble y una cesta que se agita para redistribuir el contenido para que quede crujiente, el Health Grill tiene una cesta más crujiente que se coloca dentro de una olla de cocina.

Para mover las fichas, hay que sacar la cesta y sacudirla o lanzar las fichas manualmente con unas pinzas. Esto llevaba más tiempo que agitar rápidamente un cajón durante la cocción.

Las gruesas patatas fritas se cocinaron en menos tiempo del esperado, sin embargo – 20 minutos en lugar de los 23-26 minutos previstos – a 200°C, y emergieron consistentemente doradas y crujientes.

¿Debería comprar la freidora Ninja Health Grill & Air Fryer ?

Cuando se trata de capacidad, el sobresale.Su plato de parrilla puede acomodar suficiente comida para hasta cuatro personas, el tamaño de la cesta es equivalente al de la freidora de aire AF100UK (la versión más pequeña de la Ninja Max AF160UK), y la olla principal es lo suficientemente espaciosa para un pollo entero, lo que la hace ideal para cenas asadas de media semana.

Junto con la versatilidad que ofrece, el Ninja Health Grill & Air Fryer es una buena compra para familias, artistas entusiastas y cocineros que quieren comidas rápidas y saludables con un mínimo de complicaciones. Sólo hay que tener cuidado con los ajustes de la parrilla y los tiempos de cocción sugeridos para obtener los mejores resultados.

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