Review de AEG UltraMix KM5540

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Clasificado Nº 1
AEG KM4100 Amasador - Robot de Cocina con Bol Batidora, Apta para Lavavajillas, Dos Boles ,10 Velocidades, Iluminación LED, Múltiples Varillas, 1000 W, 2.9L y 4.8L,Blanco
  • Robot de cocina ultramix con motor de 1000w y 10 niveles de velocidad variables con función de arranque por pulso para excelentes resultados
  • Incluye dos boles de acero inoxidable de 4.8l (con asa) y 2.9l, ambos con protector antisalpicaduras y conducto de llenado; aptos para uso en lavavajillas
  • Incluye dispositivo agitador planetario para remover y batir de manera uniforme, sin restos en las paredes del recipiente
  • Incluye 2 batidores de acero inoxidable y 2 ganchos para masa aptos para lavar en lavavajillas

Veredicto

Con la AEG UltraMix KM5540-U obtienes un paquete que incluye prácticamente todos los accesorios que podrías necesitar, incluyendo dos tazones que se apilan uno dentro del otro para que no ocupen demasiado espacio en el armario. Esta batidora de pie ofrece excelentes resultados, con la excepción del gancho de masa, que no hizo un trabajo tan bueno como esperábamos. Aparte de eso, esta es una mezcladora de mesa bien equipada y a buen precio para todos los trabajos.

Pros

  • Dos tazones
  • Luz LED incorporada
  • 10 velocidades

Contras

  • Pesado
  • El batidor no es apto para el lavavajillas
  • Los accesorios requieren ser almacenados

Especificaciones clave

  • Precio de la revisión: 399,99 euros
  • 1200W
  • Tazón de 4,8 litros y tazón de 2,9 litros
  • Tapa y protector contra salpicaduras
  • Dos batidoras, gancho de masa, batidora
  • H36 x W37 x D21cm, 9kg

¿Qué es la AEG UltraMix KM5540-U?

No puedes evitar llegar a la conclusión de que se ha pensado mucho en la creación de la AEG UltraMix KM5540-U. No sólo viene con todos los accesorios útiles que se puedan imaginar en la caja, sino que su acción de mezclado no deja ninguna parte del fondo del tazón intacta.

Puede que le falten las credenciales icónicas de algunos mezcladores, y las opciones de color de otros, pero como un caballo de batalla de la panadería hay poco espacio para mejorar. Al proporcionar todas las herramientas necesarias para batir, crear crema, batir e incluso probar la masa del pan, con velocidades fácilmente seleccionables, la UltraMix seguro que elevará el nivel de tu horneado.

AEG UltraMix KM5540-U – Lo que necesitas saber

  • Bateador de esponja – Hizo crema de mantequilla y azúcar rápidamente y produjo una mezcla increíblemente bien aireada que se horneó en redondos dorados y elásticos
  • Prueba de la masa de pan – El gancho combinaba los ingredientes fácilmente, pero la masa tendía a envolverse alrededor de la herramienta en lugar de ser amasada
  • Prueba de batido de clara de huevo – Tres blancos fueron batidos a máxima velocidad en minutos en picos firmes y estables

AEG UltraMix KM5540 diseño – T l gran número de accesorios son el secreto de su éxito

Mientras que la mayoría de las mezcladoras vienen con tres herramientas básicas y un protector contra salpicaduras si tienes suerte, la AEG UltraMix KM5540 está un poco por encima del resto en cuanto a la cantidad de equipo que viene con ella. Lo más importante es que cada accesorio es útil en lugar de ser sólo un elemento más que necesitas para encontrar espacio para meterte en la parte de atrás de un armario.

Además del batidor plano estándar, hay un batidor SoftEdge diseñado para ser usado con mezclas y coberturas cremosas. Esta herramienta barre alrededor del recipiente como una espátula, raspando así como batiendo para combinar; es ideal para hacer crema de mantequilla. Hay un protector de salpicaduras con una rampa para añadir ingredientes, lo que reduce la cantidad de harina mientras se mezcla, además de una tapa de tazón que puede ser usada para probar la masa o cubrir mezclas que necesitan tiempo para subir o enfriarse.

La UltraMix viene con dos tazones en lugar del estándar. El más grande de los dos tiene un asa, así que sostenerlo mientras se raspa el contenido es fácil. Un tazón más pequeño, que cabe dentro del grande para guardarlo, es genial por varias razones: no sólo elimina la necesidad de lavar repetidamente un solo tazón para diferentes pasos de la misma receta, el tazón más pequeño es práctico para mezclar pequeñas cantidades también.

En la parte delantera, un eje de sujeción puede alimentar accesorios opcionales, como picadoras de carne, rodillos de pasta y cortadores, por lo que sus capacidades se amplían fácilmente. Todo esto hace que esta batidora sea adecuada para los panaderos novatos que quieran desarrollar sus habilidades, así como para los expertos que necesiten más funcionalidad que un aparato básico.

Una última característica útil es la luz automática sobre el tazón. Si bien esto no fue clave en el brillante día soleado de la prueba, si la iluminación de la tarea no está a la altura en su cocina, entonces podría ayudarle a mantener un ojo en el progreso. Sin embargo, está colocada en un lugar un poco extraño, detrás del eje de sujeción en lugar de en la parte delantera de la batidora, por lo que sólo ilumina una sección del bol.

Rendimiento de la AEG UltraMix KM5540 – Maneja la mayoría de las tareas, pero no se desempeñó tan bien con la masa

Decir que la UltraMix es un placer de usar sería quedarse corto. Su mezcla fue rápida y eficiente. Sólo tuve que raspar el tazón una vez al hacer la masa de la esponja, hacia el final del proceso. Además, no había mantequilla sin crema ni azúcar en el fondo del tazón, lo que a menudo puede ser un problema con las batidoras cuyas herramientas no cubren la parte inferior del tazón.

El dial de velocidad del mezclador tiene 10 ajustes, que fueron fáciles de desplazar, y sólo el par de velocidades superiores hicieron algún tipo de ruido. El sonido en las velocidades más bajas era bastante discreto – no hay quejidos molestos aquí.

Tal vez la única herramienta que no cumplía con las expectativas era el gancho de dinero. La masa de pan que hice se mezcló bien pero luego se enrolló alrededor del gancho, en lugar de presentarse como una bola de masa que se enrollaba y amasaba alrededor del tazón. Liberarla y empezar de nuevo produjo el mismo resultado.

La masa no era especialmente pegajosa, y como todas las herramientas son antiadherentes (excepto el batidor), las razones de que esto ocurriera en ambas ocasiones sigue siendo un misterio. Sin embargo, el pan se horneó bien después de amasarlo a mano.

El único otro problema es que el interruptor deslizante para levantar el cabezal de la batidora está situado en el lado opuesto al de la marcación rápida. Esto significaba que tenía que alcanzar alrededor sin una vista para determinar la colocación del interruptor cada vez que necesitaba cambiar de herramientas o quitar el bol.

Como nota positiva, la batidora está muy bien equilibrada en cuanto a peso: levantar la cabeza de la batidora no hace que el aparato se levante de la encimera.

¿Debería comprar la AEG UltraMix KM5540-U?

Es poco probable que los mezcladores de soporte básico que cuestan menos de 100 euros tengan la calidad de construcción, la eficiencia de mezcla y la gama de accesorios de la AEG UltraMix KM5540-U. Sobresale en su trabajo, ofreciendo una gama y versatilidad que es más parecida a la del Chef Kenwood de precio similar, pero en un paquete más elegante.

En términos de potencia de mezcla es comparable a la batidora Artisan, pero viene con una tapa de tazón y luz incorporada, a diferencia del modelo de 4,8 litros de KitchenAid, de tamaño similar, que cuesta unos 100 euros más. Si te gusta pasar por alto las limitaciones de color (sólo viene en tres tonos: rojo profundo, gris oscuro metálico y azul) para un mezclador bien diseñado y perfectamente equipado, será un gran complemento para cualquier cocina.

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